汉唐线上首页,尽管厨艺一般也能做好的几道菜,简单学、简单做!

2020-01-11 17:23:06 

汉唐线上首页,尽管厨艺一般也能做好的几道菜,简单学、简单做!

汉唐线上首页,酸辣土豆丝

用料:土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g、大蒜5g、盐3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陈醋1大勺

做法:

1.所有原料准备好,清洗干净。

2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。

3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。

4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5.放入土豆丝。

6.加入盐。

7.再加入陈醋。

8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

番茄炒蛋

用料:番茄三个、鸡蛋三个、蒜米适量、盐适量、味精适量、葱花适量

做法

1.番茄切块备用。

2.鸡蛋三个打散。

3.锅内热油倒鸡蛋进去炒。

4.炒好的鸡蛋装好备用。

5.锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。

6.加适量盐到番茄内。

7.再加点糖。

8.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。

9.把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。

10.撒上葱花即可。

可乐鸡翅

用料:鸡翅中适量、可乐一听、八角适量、姜适量、葱段适量、料酒适量

做法

1.材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2.鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

4.煎至外皮两面泛黄。

5.倒入可乐没过鸡翅即可。

6.加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

7.炖至汤汁浓稠即可。

肉馅蒸蛋

用料:鸡蛋5个,猪肉馅200克,姜末,精盐,鸡精,酱油,料酒,香油各适量。

做法

1.拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。

2.鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香。

3.把拌好的肉馅分等份,放在鸡蛋清上。

4.上锅蒸,水开后大概15~20分钟足矣,视肉馅的量而定。

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